买葡萄,选葡萄粒“紧密”还是“松散”的?

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7月盛夏,瓜果飘香,无论是超市里还是水果店里都摆满了各种各样的夏季时令水果,西瓜,甜瓜,荔枝,樱桃,山竹,水蜜桃……当然还有今天要跟大家分享的葡萄。葡萄的品种多样,上市时间略有差别,因此也就使得葡萄的赏味期比较长,一般从6月底一直可以吃到9、10月份。对于喜欢吃葡萄的朋友来说,真的是太幸福了。

买葡萄,选葡萄粒“紧密”还是“稀疏”的?成熟的葡萄酸甜多汁,让人一颗一颗停不下来,但是如果不注意挑选,那么买回家的葡萄很有可能非常酸涩,所以在购买葡萄的时候,挑选真的是一门技术活。今天就来分享给大家关于葡萄挑选的经验,一起来看看吧!

第一点:看外表

买葡萄不是颜色越鲜艳越好,在购买葡萄的时候我们经常会看到在其表面覆盖着一层白色的霜,有的人会觉得很脏,便不愿意买。其实这层白霜是在葡萄生长的过程中自然形成的,被称为“果粉”,是葡萄新鲜与否定一个判断标准,越是新鲜优质的葡萄,其表面的果粉越均匀细腻。反之如果表面的果粉已经脱落了,则说明存放时间较久不新鲜了。

第二点:看果柄

果柄是葡萄与葡萄藤的连接纽带,果柄的颜色体现了葡萄采摘的时间长短。正常情况下葡萄的果柄呈现为绿色,也就是说购买葡萄时,果柄越绿的,则说明葡萄越新鲜。反之如果像下图中,果柄的颜色发黄或变为褐色并且有些干瘪了,则说明葡萄已经不新鲜了,那么内部的果肉口感也会比较差,我们最好不要购买。

第三点:看葡萄粒的排列情况

购买葡萄,我们往往是成串来购买,首先要注意拿起一整串葡萄时,不要有很多葡萄粒散落的,这种的代表新鲜度差,掉落的果肉可能已经变质了。

另外还要注意观察葡萄粒的排列情况,有的葡萄粒是颗颗饱满圆润的,相对来说比较松散。而有的则是葡萄粒紧密排列在一起,有的葡萄粒甚至被挤变形了。排列紧密的,则说明有的葡萄粒在生长的过程中光照不均匀,那么吃起来往往会比较酸涩。

第四点:闻气味

在购买葡萄时,我们不妨注意闻一闻葡萄的味道。品质越好的葡萄,其果浆越浓,香味也就越浓,吃起来味道也就越甜;反之我们如果闻到的味道很淡或是没有味道,则说明葡萄的品质比较差;当然如果你能明显闻到一股酸味或是酒精味,则说明葡萄已经坏掉了,也不要买。

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