广东好吃的这么多,你吃过哪些了,又有哪些还没有吃过呢

 

小编一直觉得广东人很神奇,他们总是能够创造很多有意思的东西吃,明明就是同一种食材但是经过他们的手之后就变成不可思议的美味,所以说广东的好吃的多到我们数不清,那么你有吃过广东哪一些好吃的呢?

鸡肉我想很多人都吃过吧,但是你们有吃过盐焗鸡吗?其实这道菜的做法跟白切鸡的很像,但是它却比白切鸡多了一股香味。其实就是用纱布将整只鸡包裹起来,然后用粗盐将其埋起来再小火煮煮熟。之所以用纱布而不用锡纸只要是为了让鸡肉吸收盐变得有味道。一盘正宗的盐焗鸡,散发着鸡肉的香味肉质双扣有弹性,而且鸡皮表面还会有些许的脂肪射出,看起来就很有味道了。当然鸡肉中也会有盐的香味,咬上一口香味扑鼻,想想就要流口水了。

菜头裸这个就是广东潮汕的特产了,其实菜头裸就是我们说的白萝卜糕点,虽然是潮汕特产,但是如今在茶楼也是能能看到它的身影的。其实小编觉得这份点心的制作过程有点繁琐,但是它是真的好吃的。白萝卜切细丝然后加入米粉以及各种配料然后蒸熟之后,再放到有油锅中煎熟,这个不走就很考验厨师的功力了,既要保证糕点被表面金黄不变焦还有保证其要上去酥脆,只有这样这个糕点才算完成。一份好吃的菜头裸,往往外面酥脆里面嫩滑。如今这道菜已经成为茶楼的新宠了,吃上一块菜头裸,再喝上一杯茶,生活简直不能再享受了。

喜欢吃海鲜的朋友一定很喜欢吃生蚝吧,相比潮汕地区的人们生吃生蚝,湛江的朋友更喜欢将其烤着吃。只需要将生蚝撬开在加入蒜蓉即可,一般来说加入的蒜蓉椰蓉越多就越像,当然也就更好吃了。烤很好的时候注意烤的时间,时间不宜过久,不然容易将生蚝的水分烤干了,然后失去了纤维,而且蒜蓉烤的过久也没有了香味,这样生蚝完全失去了它的灵魂。看着生蚝在炭火上发出吱吱的声音,小编感觉自己的口水都要流出来了。当然跟烤生蚝不一样的还有另一种美味,蚝仔烙。其实就是新鲜的蚝以及面浆的完美结合,一般来说正宗的蚝仔烙端上来就有香味扑鼻了,吃上一口则会发下表面酥脆而蚝肉鲜甜,简直就是人间美味啊。

你以为广东人能创造的美味就只有这些吗,你想多了。在广东一定要找机会去吃一次潮汕牛肉火锅。吃火锅最重要的并不是它的火锅底料而是牛肉,所以我们往往都是点清水锅,味道就是品尝牛肉的最自然的味道。吃火锅的时候牛身上不同部位的肉烫熟的时间都会有所不同的记得时间不要太久,不然牛肉就不好吃了。另外吃火锅的时候一定要点上一份手打牛肉丸,经过手工打出来牛肉丸很有弹性,摔在地上能够弹起来的,咬一口牛肉丸,你会发现肉质很紧致,很有嚼劲。另外,牛筋丸也是吃火锅的一个很好选择呢。

其实广东还有很多好吃的,不同地区的人们有着自己的饮食习惯,他们创造的每一份美味都在征服着我们的胃。另外广东的小吃数量又多又好吃,但是我们觉得每一个到广东的人都应该去尝试一下广东的早茶,精致而美味的点心会让你不得不感叹广东厨师的神奇。在最后小编想问一下大家,广东的美是你们吃哪一些了呢?

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