这菜是“刮油冠军”,每天炒一盘,清肠降脂、缓解便秘,肚子小了

春节过半,假期也将接近尾声,春节期间大家都吃了不少好吃的,但同时肚子上的肉也多了一圈……

中老年人也因为肠道消化功能下降

,还容易出现

便秘、胃胀气、犯胃酸……

北京协和医院陈伟副主任讲到,肠道内的细菌有1000种以上,重量达1.5公斤,便秘、肠道健康会影响整体的免疫功能。

肠道中有害垃圾过多

如:

宿便堆积、有害菌、息肉

引发各种肠道问题

数据显示:随着我国居民生活水平的提高

结直肠癌(CRC)这类“富贵病”的发病率迅速飙升

常表现为:

腹部饱胀、腹部隐痛

乏力、消化不良、堵塞感、大便形状改变

春节吃太多了,腹胀、不消化、便秘严重怎么办?养生堂的专家带来不少日常生活中的润肠通便菜,赶紧看看~

01这菜是“刮油冠军”木耳拌洋葱

黑木耳

木耳归大肠经,有

“利五脏、宽肠胃”

的作用。

木耳含有丰富的

纤维素和植物胶原

,有助于

促进肠胃蠕动

黑木耳为

胶质菌类,含有大量胶质

,对人体的消化系统有良好的润滑作用,可以

消化肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质,有助于消化

洋葱

洋葱也是刮油解腻的小能手。洋葱气味辛辣,是因为含有

葱蒜辣素

,正是这特殊气味可

刺激胃酸分泌,增进食欲

洋葱中含有少量的

棉子糖是一种功能性低聚糖

,棉子糖可

增殖人体双歧杆菌

,起到

润肠通便、降脂降压

等作用。

洋葱里有一种多酚类叫

槲皮素

,是目前自然界食物中

抗氧化性很强

的植物化学物。有助于

利尿、消肿、降脂

洋葱拌木耳

食材:

白洋葱或者黄洋葱1个,木耳适量

做法:

1、洋葱去掉外皮切片,铺在盘子里均匀的撒一点点盐腌制几分钟,减少辛辣味。

2、木耳泡发后切条焯水,焯好后放在洋葱上。

3、再调入少量盐、味精、香醋、辣椒油或橄榄油拌匀即可食用。

02常吃这几种菜,润肠通便

除了洋葱拌木耳,养生厨房还介绍过不少润肠通便的美食,赶紧收藏起来~

1 菊苣

我们知道想要预防便秘,就要改善肠道菌群。

菊苣含有

丰富的低聚果糖改善肠菌群

,有益于肠道益生菌,

促进乳酸菌和双歧杆菌的生长

。能缓解便秘,清热解毒,利尿消肿,健胃。

研究发现菊苣有效组分菊苣酸、菊苣根多酚,有降低尿酸和三酰甘油的作用。

2菠菜

菠菜富含膳食纤维,有助于润肠通便。

很多人都爱吃,但是你不知道的是,菠菜有一个宝贝,润肠通便效果更好,你却扔掉了!那就是菠菜根。

北京大学人民医院临床营养科的蔡晶晶蔡老师告诉我们:菠菜根泡水喝,能够解渴,预防便秘。

菠菜根泡水

泡制方法:100克菠菜根、10克银耳,加入适量水,大火煮30分钟即可。

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