腊八——粥含百味,阖家共享

过腊八的意义

腊八节,俗称“腊八”,即是农历十二月初八,古人有在这天祭祀祖先和神灵、祈求丰收、辟邪、防瘟疫、占卜年景的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。

明清以后,腊八节已经被人们赋予了更高层次的意义,济贫、施舍成了主题。因此,腊八节也被视为古代的“慈善日”。

相传这一天也是佛教创始人释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。为什么选在这一天?是因为释迦牟尼有一天在求道的路上饿倒,一位路人把五谷熬成粥,喂他喝下。释迦牟尼得以恢复精力,继而得道。这一天是农历十二月初八。

人间千家万样——腊八粥

我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。

国人钟情腊八粥,食俗之外,也确有些科学道理。腊八粥不仅是习俗和美食,更是养生佳品。

清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚,认为腊八粥调理营养,易于吸收,是"食疗"佳品。腊八粥有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来,腊八粥同样也是有益的美食,但也应注意不宜多吃。其实,何止是腊八,平素喝粥,对老年人也是大有裨益的。粥的做法相当多,可因人而异,按需选择,酌情食用。

粥有年味,阖家共享

"腊八粥"的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。餐桌上的各家腊八粥成为一道靓丽风景。药食同源,例如中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病等也有一定功效。

腊八粥作为腊八的健康饮食,也吊起了人们过年的欲望。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子,人的体质也变的较弱,所以为家人亲手煮一碗热腾腾的腊八粥,丰富的营养给为爱的人满足口感,强健身体,增强免疫,提高耐寒指数,是一种温馨的家庭快乐。

“小孩,小孩,你别馋,过了腊八就是年”。

粥有年味,阖家共享,一口好牙,健康长寿。

相关资讯请点击这里:

驴胶补血颗粒 | 六味地黄丸 | 阿胶

安宫牛黄丸 | 补肾固齿丸 | 足光散

逍遥丸 | 杞菊地黄丸 | 补中益气丸

   归脾丸 | 生发丸 | 小金丸 | 喉炎丸

阿珍养血口服液 | 芝牌阿胶口服液 | 阿胶糕 

裸花紫珠洗护套装| 胶原滋养面膜| 

......

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。

http://image51.pinlue.com/img3/sz_mmbiz_jpg/4VN7fib0IJ5xWb85vxoOEVKE20ahga2KaCRa3Zm3JfkD8gaVicEApg4zoxcRqshFqn1aF4OWSZnuRTka7DYjulXg/0.jpeg
分享
评论
首页