《荆彩人物》田螺姑娘韩梅锦:细节,还是细节

入住过金紫荆酒店的客人一定会有这样的经验:无论出门有多乱,归来时房间已整洁如新,从空气到盥洗台,仿佛来过一位田螺姑娘,悄无声息地收拾好一切。也许,您遇到的这位田螺姑娘,叫做:韩梅锦 客房服务,看不见的守护 说起客房服务,也许很多人想到的就是“请帮我加一床被褥”、“明早7:00给我一个morning call”、“立刻清洁”……诸如此类的入住期间对话。

事实上,在顾客入住前,客房服务已经开始。“我需要在客人入住前,确保房间的每个细项都达到标准,其中,清洁和消毒是最最重要的事情。”梅锦说。 如果客人曾入住金紫荆,她还会根据《金紫荆国际大酒店客人喜好表》对这位住客进行订制服务,比如:上次客人借了薰衣草枕头并注明每次都需要,那么在下次预订的时候,无需客人提醒,她会自动放好;客人是左手习惯使用者,所有的盥洗用品会特意放到左边,等等。

臭氧机、5块不同颜色的清洁布,一瓶标准的消毒水。这些是梅锦每次“作战”时的重要武器。“我们做前期清洁工作,绝对不能因为觉得客人看不见就随意为之,相反,应该更严谨。”

◆ 图为臭氧机,用于客房空气净化“不同的颜色对应不同的清洁内容,再繁琐也要严格执行。”

◆ 绿色 - 抹尘; 紫色 - 马桶;棕色 - 地面清洁;    粉色 - 盥洗盆&浴缸 ;白色 - 消毒擦拭

“消毒工作,要很较真,任何细节都不能放过。”与梅锦采访的过程中,最高频出现的词就是“细节”。

这些看似吹毛求疵的消毒工作,就是她最日常的工作,每一天,每一间客房,每一次都是如此。这份别人觉得单一重复的工作,在她的眼里有不一样的看法“这很像一次修行,它帮助我变得更沉稳和严谨,每次整理出一间完美客房,我都特别有成就感。”

 卫生防疫,全员行动 守护住客的健康安全,不仅是以梅锦为代表的客房服务人员的职责,更是整个金紫荆各部门的义务。尤其是这个特殊时期,全员严把健康每一关。第一关:员工自检所有员工上班前需进行体温测量,洗手消毒及佩戴口罩。

第二关:多岗分区防疫前台、公共区域、客房、会场……等多个区域都制定了对应的消毒标准,对应岗位严格执行。

第三关:后厨食材严品控严格遵循食品卫生安全的要求,加强食品原材料采购渠道和验收管理。食品切配过程中,也保证操作人员按要求防护整齐。

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