提醒大家!埋没在农村的一种野菜,凉血止痛、预防癌细胞,比荠菜好100倍

在乡村的荒野间、田坎边,有一种很苦的菜,却是人们爱吃的菜,拿到城里还能卖上不少钱,这种菜的名字和味道一样,就是人们常吃的苦菜。它的中药名为败酱草,小时候,在割猪草的时候,就会割到败酱草,尤其是在山坡草地等地方更为多见。

苦菜嫩叶味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可。这样的做法吃起来味道没有那么苦,而且还很可口!

中医认为,败酱草味辛苦,性微寒,归肝、胃、大肠经。具有清热解毒、凉血、消痈排脓、祛瘀止痛的功效,可用于肠痈,肺痈高热,咳吐脓血,热毒疮疔,疮疖痛肿,胸腹疼痛,阑尾炎,肠炎、痢疾,产后腹痛,痛经等症。

所以说人们常吃的这种菜,其实是一种治百病的野菜,但是很多人不知道,它对治疗癌症也有一定的效果。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

苦菜适应性很强,在田间、路旁均能生长。所以我们经常能在路边看到,苦菜是长这样的,大家如果在农村路边见到了,千万不要错过,挖回家就是一道菜,而且养生效果比荠菜还要好100倍,家里有老人的常吃最好了!

            

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