自制网红牛奶麻辣烫,爱吃麻辣烫的一定要试一下

麻辣烫,这个名字大家都不陌生吧,相信也没有人没吃过吧。但是外面的麻辣烫一直有一个让不放心的地方,那就是外面的汤料不知道里面到底加入了什么,我们能想象里面必定是有一些添加剂的。虽说规定使用是对人身体无坏,吃的时候也不会在意,但等到回家一想还是有一点别扭。所以我们今天就在家自制无添加剂的牛奶麻辣烫。                                                                                                                                                     

牛奶麻辣烫

 

火锅底料一块,纯牛奶适量,蚝油一勺,芝麻酱适量,老干妈一勺

反正自己平时点麻辣烫喜欢吃什么就放什么呗;

莲藕片,玉米段,土豆片,白萝卜片,年糕,娃娃菜,撒尿牛丸,鱼丸,蟹柳棒,肥牛片,大虾……

1、 我们首先准备一个料汁,料汁的酸甜麻辣口味就根据自己的喜好随意选择就可以了,但基本的调味我们来准备一下,碗中加入醋一勺,生抽酱油一勺,蚝油一勺,鸡精一勺,适量盐,芝麻酱两勺,老干妈是当做辣椒油,要是家里面有辣椒油当然是最好的。

                                                                

2、 锅中加入少量的油,油温四成热的时候加入切好的葱姜蒜下锅翻炒均匀,炒出香味。炒到葱姜表面有点微焦为止,有点微焦的风味,最后味道会更丰富。

3、 然后锅中加入火锅底料一块下锅,炒化炒出香味,这个什么口味的就看自己的喜好,要是能吃辣当然就是火锅底料是最香的,要是不能吃辣,做番茄酸甜口也是别有一番风味。

4、 然后锅中加入一盒牛奶,再添加适量的水下锅,让锅中的水下锅煮开。这回事再也不用管高温会破坏牛奶的营养了,我们要的是牛奶的风味。

5、 然后加入自己喜欢的火锅丸子,剩下的所有食材都跟在麻辣烫店里面是一样的,平时自己喜欢吃什么。现在就给自己加什么就可以了。

6、 就是所有食材都要清洗干净就好了。

7、 尤其是菌类的清洗,最好是用少量的盐来搓洗,这样清洗的才干净。

8、 青菜就选择新鲜的就可以了。

9、 最后加入处理好的虾。然后等到所有食材都煮好了之后,就可以盛出来放在刚刚调整好的料汁碗里面,我们加入一勺牛奶糖,搅拌均匀,这样一碗简单方便的牛奶麻辣烫就做好了。

10、 都是自家常见的调料,没有添加剂,吃的安全还放心。

小贴士

1、 加入锅里面的面最好是用水浸泡过的,这样煮的时候时间才快。

2、 锅中加入食材也是有顺序的,先加入不爱成熟的,然后在加入好成熟的。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。

http://image98.pinlue.com/thumb/img_jpg/lEjZTcymnlvXibMy2TqX3u5ceKa5v21SXBYpCVN7BdBpVJSRaHp2slltKjfhXyAwUcgxKnuBkCD2hJcek9tdQOg/0.jpeg
分享
评论
首页