寒冬来一碗热汤面,从头暖到脚!

 

一:葱花酱油面

1、把香菇和葱准备好

2、把油烧热,放花椒炒出香味

3、再放葱花炒出香味,再放香菇炒出香味

4、放盐炒匀,倒入酱油,倒入适量的水烧开

5、再把面煮熟,浇上少许醋即可

二:阳春面

1、把洋葱和葱白切成长条,把香葱切碎

2、锅里放入适量的猪肉,倒入洋葱和葱白翻炒

3、准备一锅热水,加入面条,用大火煮沸

4、浇一点冷水,再次煮沸后即可起锅了

5、在碗里加入肉汤,冲入适量的热水

6、再把锅里炒好的料倒进去

7、加入面条,撒上香葱、浇上醋即可食用了

三:脆花生豆泡汤面

1、豆花用清水微泡一下

2、再热锅加油,将花生沥水下锅

3、先小火微炸至均匀受热

4、最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用

5、另起锅,加清水煮开,将面条下锅

6、煮至面条汤锅里的汤微开时,加适量细盐调味

7、再将豆泡下锅煮,煮至豆泡熟,关火加适量葱花

8、豆泡汤面出锅后,加适量拌面酱、醋

9、再将炸好的花生加入即可

四:骨汤煮面

1、油菜摘洗干净备用,榨菜切丝,泡水去除咸味

2、备好挂面和一支高汤

3、锅中水烧开,加少许盐和油焯烫油菜

4、香肠切片备用,锅中水,挤入高汤烧开

5、下入面条煮熟,放入香肠,放入榨菜煮开即可

6、将面条盛入碗中,浇少许醋

7、摆入焯好的油菜即可食用

五:酸辣汤面

1、竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝,依序汆烫备用

2、盒装豆腐切条备用,鸡蛋打散成蛋液

3、金针洗净泡软去掉根头后打结,香菜洗净切段备用

4、煮一锅滚沸的水,将拉面煮至熟透后捞起备用

5、将高汤煮至滚沸,放竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝

6、然后放入金针以及所有调味料以小火煮至滚沸

7、加入蛋液和金针菇,食用时在放上香菜即可

六:西红柿鸡蛋面

1、西红柿洗净,切丁

2、鸡蛋打入碗中,搅匀

3、将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉

4、炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固

5、加高汤、番茄酱、盐、面条同煮

6、关火,盛入碗中,撒上葱花即可

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