苦瓜这样做不苦,营养健康更美味

 

【酿苦瓜】

食材:

苦瓜1个,半肥瘦肉末半斤,香菇5朵,葱花适量(不喜欢可以不放),耗油,生抽,白糖,盐,生粉,料酒,胡椒粉

烹饪步骤:

1.半肥瘦肉剁碎,香菇剁碎,葱花切末,放,耗油,生抽,白糖,盐,胡椒粉,生粉,料酒混合均匀腌制半小时。

2.苦瓜切段去瓤,每段3cm左右,备用。

3.锅中烧水,下入苦瓜焯水2-3分钟,放点油和盐,这样苦瓜就不会那么苦了。

4.苦瓜焯水好后取出,将肉馅填入苦瓜内,记得要压紧实哦。放点枸杞上去点缀,不喜欢也可以不放。

5.锅中水煮开,上锅中火蒸10分钟左右。

6.把蒸苦瓜的原汁倒入锅中,加生抽、淀粉勾成薄芡。

7.勾芡好的酱汁,淋到苦瓜上!

美味的酿苦瓜就做好了!制作简单,招待客人不错的选择!颜值与美味并存哟!

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