豆豉蒸排骨的家常做法,又鲜又嫰,好吃极了!

.豆豉蒸排骨

/ 食材 /

排骨500g、生姜5克、食盐3克、白砂糖8克

料酒1勺、豆豉1勺、蒜瓣2个、玉米粉2勺、水3勺、

香菜、红辣椒、香葱各一小段

/ 步骤 /

1、将排骨浸泡在清水中30分钟,过水几次,彻底洗净,静置,待其干。加入料酒、白砂糖、食盐。放入冰箱,腌3-4各小时。

2、轻压豆豉,切碎大蒜和辣椒。

3、混合玉米粉和水,做成淀粉水。

4、将玉米水倒在排骨上,撒上豆豉和大蒜。蒸锅中的水烧开后,放在蒸架上蒸40分钟左右。

5、整好后,上桌前撒上辣椒、葱花、香菜,美味的豆豉蒸排骨就完成了~

6、将排骨汁淋在米饭上拌着吃,保证你能一口气吃下两碗饭哦。

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