四款凉拌菜伴你清凉过夏天,厨房小白更适用哦

四款凉拌菜伴你清凉过夏天,厨房小白更适用哦

夏天将要来到,同志们有没有感受到热浪袭来的惊喜呢?

小编表示:夏天要来了,防晒霜还没有买!裙子还没有买!墨镜还没有换!肥肉还没有减下来!

肿么破?赶紧来一口清凉的拌菜压压惊~

今天,小编就来交各位四道凉拌菜,厨房小白也能分分钟学会哦!

第一款:木耳拌洋葱

木耳拌洋葱

木耳:益气强身,活血驻颜,疏通肠道

洋葱:降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒

具体做法:

1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味

3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可

第二款”把木耳,洋葱,青红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可

第二款:皮蛋拌黄瓜

皮蛋拌黄瓜

皮蛋:刺激食欲

黄瓜:清热止渴,利水消肿

具体做法:

1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,蒜头剁碎末

2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末

3、淋上调味料即可上桌享用

第三款:凉拌金针菇

凉拌金针菇

金针菇:促进儿童智力发育,具有保健功效

具体做法:

1、水烧开,先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒,捞出

2、将捞出的金针菇放入冰水里浸泡半分钟

3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀,上桌前滴几滴麻油即可

第四款:酸辣萝卜丁

酸辣萝卜丁

萝卜:清热生津,凉血止血

具体做法:

1、首先将白萝卜切丁、胡萝卜切丁、青椒切圈、干辣椒切节

2、准备一个碗、倒入白萝卜、胡萝卜,加入一勺半盐,拌均匀,腌制十五分钟,将萝卜腌出水

3、准备好碗,倒入腌制好的白萝卜丁、胡萝卜丁,倒入适量味极鲜、米醋、加半勺白糖

4、加入青椒,根据个人口味淋入辣椒油,滴几滴麻油,搅拌均匀

吃着凉拌菜,喝着冰啤,三两好友,围坐一起,生活就是这么美妙~

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