种植食用菌应注意的几个问题

种植食用菌应注意的几个问题

时间:2011-4-8 10:25:11  作者:食用菌网  来源:食用菌网  查看:152  评论:0

一般而言,种什么要根据当地资源条件选择适销对路的品种。专

家分析认为,鲜销品种一般是区域性销售,要根据当地需求量适度发

展,适当调整种植结构和季节。加工收购的品种,要规模种植,成方

连片,要有一定的面积。近几年反季节栽培的各个品种鲜品都很畅销。

根据当地资源条件发展食用菌,可降低生产成本,提高经济效益,

如有果树、桑园的地方,可以利用枝条种香菇、木耳等品种;秸秆丰

富地区可以发展以秸秆作为原料的双孢菇、鸡腿菇等品种;棉花产区,

则发展以棉籽壳为主要原料的杏鲍菇、鸡腿菇、平菇等较适宜。

不管哪个品种,都要根据其特性去管理。生料栽培的品种原料要

新鲜,无霉变。发酵料栽培的品种,在发酵时一定要达到温度,翻堆

要均匀。熟料栽培的品种,灭菌要彻底,根据料的多少要适当延长时

间。这些问题是基础,好的菌种是关键。

据了解,近几年来,食用菌生产中存在的问题不是销路问题,而

是产量和质量问题。去年,省食用菌工作站非常重视食用菌无公害、

标准化生产,菇农从产量意识转变到质量意识,从而为食用菌产品大

量走向国际市场奠定了基础。

根据我省食用菌生产中存在的问题,专家提醒菇农,在生产中需

求技术时要请教经验丰富的技术人员和专家,在引种上要到正规和信

誉比较好的厂家引种,不要道听途说,盲目相信他人,以免造成损失。

在签订收购合同时要到有加工收购能力、资金雄厚、信誉较好的厂家。

以前很多地方出现了签完合同,卖完菌种,找不到人,技术无人指导,

产品无人收购的情况,挫伤了菇农的积极性。所以在生产过程中,除

相关部门应及时进行适当调控外,菇农也应多方面了解信息,并根据

需要请有关专家进行技术指导。

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