关于美食的邮票

美食邮票是邮票大家族中的一类,数量不算多,但它显示了不同地区、不同人群、不同习惯的饮食文化。美食不一定是价格昂贵的食物,许多人看来,只要符合口味,富于营养,就应该算美食。

邮票上的美食极具特点。香港、澳门邮政部门都发行过美食邮票。香港是国际大都市,汇聚了各国的美味佳肴。1994年发行了一套“国际美食在香江”的邮票,共6枚,分别展现中式、印式、泰式、日式、法式6款名菜。2004年又发行“朵颐之乐”小型张,把多种美食集于一票之上。2006年澳门发行的邮票上有三种是普通的食品——白粥油炸鬼、豆腐花、猪肠粉。这第一种好像是炸某种东西下白稀饭,第三种好像和贵阳的肠旺粉(面)相近。

↑香港“国际美食在香江”邮票一中式、印式、泰式、日式、法式名菜

↑“朵颐之乐”小型张

朝鲜半岛的泡菜、小吃很有特点。朝鲜民主主义人民共和国2003年、2006年和2007年发行的美食邮票就包括泡菜、年糕、冻土豆松糕等。而韩国从2001年到2004年接连发行了四组美食邮票,共16枚。第一组为泡菜。第二组是历史悠久的打糕,在小孩周岁、青年婚姻、老年寿庆时都少不了它。第三组为糕点。第四组为火锅、凉拼盘等。

在欧洲,马耳他在2002年发行了炖兔肉邮票小型张。瑞士人喜欢在圣诞节吃人形饼干甜点,2005年发行的邮票上就是这种人形美食。斯洛文尼亚、黑山两国发行的邮票上,都有用火鸡加工的食品。只有几万人的马恩岛,2001年发行的6枚风味食品的邮票上,既有鲱鱼干、小羊肉、牛排等食品,又有制作的厨师照片。西班牙的美食极限明信片,在2006年举行的第三届世界最佳极限片竞赛中获得第三名。

2008年澳门邮政局与新加坡邮政于7月4日联合发行一套以“地道美食”为主题的新邮品,展示了澳门地道菜肴“炸子鸡”、“葡式烩猪肉”和“马介休层”,以及新加坡美食“海南鸡饭”、"印度煎饼"和“沙爹”等。

当然,发行美食邮票的国家不止这些,但就是这些邮票也从一个侧面说明了“民以食为天”这个大道理。而且大多数美食都很讲究色、香、味、形的统一,有的是经过长期(甚至上千年)不断摸索、改进、总结经验而形成的,有深厚的文化底蕴。

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