【宠物】介绍两种可应用于宠物食品的植物成分添加剂

【宠物】介绍两种可应用于宠物食品的植物成分添加剂

日前,全球领先的配料解决方案供应商Ingredion Incorporated(股票代码:INGR)在美国和加拿大的宠物食品配方中添加了两种来自于豌豆的植物成分——PURITY P 1304豌豆淀粉和VITESSENCE Pulse 1550豌豆浓缩蛋白。

据了解,PURITY P 1304豌豆淀粉和VITESSENCE Pulse 1550豌豆浓缩蛋白适用于罐头、干粮、零食、饼干等宠物食品。

根据Ingredion的说法,PURITY P 1304豌豆淀粉特别有助于结合成分,而VITESSENCE Pulse 1550豌豆蛋白浓缩物可以提高挤出和注塑效率,它们提供质地和结构,改善水和脂肪的结合,并在宠物食品中充当增稠和胶凝剂的作用。

此外,VITESSENCE Pulse 1550豌豆浓缩蛋白可由制造商添加使用,以生产更完整的蛋白质特征,并提供开发新产品或重新配制现有产品的灵活性。

Ingredion宠物食品营销和业务开发经理Patrick Luchsinger表示,如今关注健康保健的趋势正在推动宠物主人为自己和宠物寻找干净、简单的食物,而公司推出的PURITY P 1304豌豆淀粉和VITESSENCE Pulse 1550豌豆蛋白浓缩物为宠物食品制造商提供了两种新的选择,可以生产出高功能、干净的标签产品,即使是最挑剔的宠物主人和宠物也能满足。

据了解,Ingredion于2014年12月投资1.4亿美元用于种植基于植物蛋白质的开发。未来这两种新的宠物食品成分将与Verdient Foods,Inc合资销售,因为后者支持了Ingredion开发用于人类食品的豌豆和其他豆类的蛋白质成分。

对此,Ingredion 总裁兼首席执行官Jim Zallie 表示:“我们已经将基于植物蛋白质的推广应用视为一种高增长、高价值的市场机会,这将与消费者希望找到可持续和良好品尝动物蛋白的替代品的趋势一致。植物蛋白质的可持续和可靠来源,将很好地补充我们在清洁标签、健康,质地和营养成分解决方案上的产品。”

当下,消费者偏好或者“宠物人性化”的趋势,是推动宠物食品发展的主要动力之一,随着宠物主人越来越关注宠物整体健康以及购买符合人类食物偏好的产品,未来使用植物蛋白成分实现清洁标签、可持续的宠物食品成为一种可能。

食品研发与生产

部分文章转自网络,仅供参考!

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。

http://www.pinlue.com/style/images/nopic.gif

分享
评论
首页