为何有的人看起来总是吃不胖,会与胃酸分泌有关吗?

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在这个人人都高喊“减肥”的时代里,保持自己的好身材就显得格外的重要,而要想保持让人羡慕的好身材,就需要管住嘴,迈开腿。然而生活中却有这么一群吃不胖的人,往往会引起易胖人群的羡慕,那么这个时候,问题就来了,同样需要进食三餐的人,为何就有人吃着多,却不容易胖呢?

其实吃不胖有很多的影响原因,比如遗传因素,消化系统的因素,压力过大,熬夜,或者一些疾病等等,都有可能让你吃不胖,今天咱们就从营养学角度入手,来好好了解一下,到底为什么“他们”怎么吃都不胖!

一:胃酸是什么?

说到吃东西消化这一过程,就不得不提胃酸,胃酸是由胃粘膜的壁细胞分泌的盐酸。当我们在进食的时候,食物通过咽进入到胃内的时候,胃酸就开始分泌了,维持正常的食物消化过程需要胃来持续的分泌胃酸。

胃酸的基础排出率是最大排出率的10%,呈昼夜变化,在我们睡觉的时候,胃酸的排出率最高,早上醒来的时候,胃酸的排出率最低。胃在排空的时候ph值在7.0-7.2之间,处于弱酸的环境;当有食物进入到胃时,ph值在2.0-3.0之间,处于强酸的环境。

二:胃酸的作用

1、消化分解蛋白质

激活体内的胃蛋白酶原,从而转化为有活性的胃蛋白酶。从而达到对食物中蛋白质消化分解的作用。

2、为消化酶提供合适的ph环境

胃酸可以保持胃内的酸性环境,给胃内的消化酶提供最合适的ph,与二价铁离子和二价钙离子结合,促进铁和钙的吸收。

3、消灭微生物

由于很多微生物在强酸的条件下无法生存,所以和食物一同进入到胃内的微生物,大部分都会被胃酸给消灭掉。

三:胃酸分泌异常

通过上文的分析,不难看出胃酸的重要性,不过也有的小伙伴就会有问题了,胃酸分泌异常会怎么样呢?

其实如果胃酸分泌过多的话,会腐蚀一定的胃粘膜,导致胃粘膜受到损伤,严重的话会引起胃溃疡。如果胃酸分泌过少的话,也就是胃中缺乏盐酸,胃液分泌不足,就会有心有余而力不足的现象,你的胃无法承担起消化和防腐制酵的工作,从而导致了营养物质消化和吸收不良的现象。而且还会有水肿、胃胀气、体重减轻等现象的发生。

还会导致矿物质和维生素的缺乏,容易贫血。很多矿物质和维生素如:铁锌钙镁、维生素B12、叶酸等必须要有足够浓度的胃酸才能很好的被人体吸收,由于胃酸的分泌不足,无法达到矿物质和维生素所需要的浓度,导致矿物质和维生素的吸收不好,所以也就比较容易贫血。

其次会导致蛋白质消化吸收受阻,胃酸如果分泌不足的话,就会使蛋白质的消化吸收受到阻碍。蛋白质是构成人体肌肉等各种组织的原料,蛋白质吸收不好了,也就无法合成肌肉等组织,所以才会有怎么吃都不长肉的现象。

因此综上所述,老是吃不胖的原因多半和你胃酸分泌异常是有关联的!当你有怎么吃都吃不胖的现象的时候,就需要警惕是不是胃酸分泌不足的原因了,不过具体情况还是要去医院检查才是上策!

四:胃酸分泌不足时该怎么吃

首先要少食多餐,一天可以吃6餐,每餐的量不要太多,每餐的时间间隔差不多在1-2个小时。因为胃酸本身就分泌不足,少量的饮食不会增加胃消化的负担,间隔适当的时间可以使胃有充足的时间去进行消化,把平时一天的3餐变为6餐,这样可以保证一天摄入的营养足够,且对胃的伤害较小。

其次,有目的性的去吃一些有利于胃酸分泌的食物,不仅可以促进胃酸的分泌,还可以减少胃酸的消耗以及帮助食物本身进行消化。例如可食用的苹果醋或食用醋,木瓜等。

最后,有周期性的饮用一些比较不用消化就能吸收的食物,如牛奶、混沌、豆浆等,以此使胃有充分的休息调整时间。这样的话,胃有机会慢慢的恢复正常分泌,胃粘膜得到修复。胃酸的制造过程需要优质蛋白和维生素B的参与,所以也要适当的吃一些鱼肉、瓜子等食物。

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