婆婆推荐几道家常菜,喷香下饭,肥而不腻,家常待客都不错

婆婆推荐几道家常菜,喷香下饭,肥而不腻,家常待客都不错

清炒柳蒿芽

用料

主料:柳蒿芽250克,蒜瓣3个

辅料:油2勺,盐3克,鸡粉2克

清炒柳蒿芽的做法

1.第一次买到柳蒿芽,是不是很嫩。

2.柳蒿芽很干净,用水简单冲洗一下,蒜瓣去皮切碎。

3.锅中倒入油烧热,加入蒜末爆出香味,有了蒜香味,菜会更好吃。

4.蒜香味爆出后,加入柳蒿芽翻炒。

5.大火爆炒几下,加入少许食盐调味。

6.爆炒至柳蒿芽断生,加入鸡粉调味。

四季豆青椒炒肉丝的

用料

主料:瘦肉100克,四季豆200克,青椒2个

辅料:油适量,盐适量,生抽适量,鸡粉适量,料酒适量,豆瓣酱适量,蒜适量

四季豆青椒炒肉丝的做法

1.四季豆去筋,洗净。

2.四季豆切斜片,青椒切小片

3.瘦肉切丝,加盐,生抽,料酒,鸡粉腌制,姜切片

4.锅烧热,放入适量的油,爆香蒜后加入肉丝翻炒。

5.炒至变白后盛出。

6.下入四季豆翻炒。

7.加盐,加鸡粉调味

8.加少量的水,加盖焖1分钟

9.下入青椒丝翻炒。

10.下入肉丝

11.下入豆瓣酱炒匀即可盛出。

凉拌鸡丝

用料

主料:鸡腿一到两个,青瓜一个

辅料:芝麻油适量,酱油适量,醋适量,辣椒适量,蒜泥适量,姜末适量

凉拌鸡丝的做法

1.鸡腿洗净,大火蒸十五分钟,可加胡椒粒或者姜片去腥。

2.鸡腿撕丝,青瓜切丝。

3.加配料,姜末蒜蓉辣椒,还有芝麻油等。

4.搅拌均匀即可。

果梨炖牛排骨

用料

主料:牛排骨1000克

辅料:葱3只,白糖适量,香油适量,食盐适量,水适量,香菇适量,白芝麻适量,姜5块,料酒适量,生抽适量,梨子一个,苹果一个

果梨炖牛排骨的做法

1.将大蒜生姜,切断备用

2.将葱白切段备用

3.将洋葱切段备用

4.苹果,梨子切成块备用

5.将牛排骨切块,放入水中去血备用

6.将所有食材放入高压锅内拌匀,加入适量的水,水不要过多!

7.盖好高压锅锅盖,按肉类,静等30分钟!

8.成品后的模样,尽享美味!

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