几道很朴实的家常菜,香气扑鼻,美味又健康,厨房小白都能做

几道很朴实的家常菜,香气扑鼻,美味又健康,厨房小白都能做

家常炒天鹅蛋

用料

主料:天鹅蛋400克,黄瓜半根,青椒半根

辅料:料酒适量,葱姜适量,盐一小撮

家常炒天鹅蛋的做法

1.天鹅蛋清洗干净切段

2.黄瓜、姜切片,青椒、葱切段

3.锅内加水烧开,放入天鹅蛋焯水10秒钟左右,控干水分

4.锅烧热加油,放入天鹅蛋滑炒一下,盛出

5.留底油,放入葱姜爆炒

6.再放入青椒、黄瓜煸炒

7.放入天鹅蛋翻炒几下,放入白酒、盐翻炒均匀即可

8大功告成

农家小院豆芽炖鸡块

用料

主料:鸡1只,豆芽500克

辅料:盐适量,酱油1勺,食用油适量,花椒适量,辣椒适量,葱适量

农家小院豆芽炖鸡块的做法

1.鸡切块洗净

2.豆芽洗净备用

3.鸡块焯水,一定要焯透,否则会有血水。

4.热火起油,放入葱花,姜丝,辣椒,花椒

5.倒入鸡块煸炒出香

6.加热水或者温水炖25-30分钟

7.加入豆芽,再炖15分钟左右。

8.撒上葱花,开饭啦

五花肉白菜煲

用料

主料:五花肉50克,粉条50克,白菜200克,番茄1个,豆腐1块

辅料:蒜2克,香菇10克,油2克,盐2克,胡椒粉1克

五花肉白菜煲的做法

1.粉条提前用开水浸泡软。

2.大白菜洗净沥干切块。

3.豆腐、番茄、香菇切好,五花肉洗净切薄片。

4.锅内倒少许油,放入五花肉大火干煸出油脂。

5.加入蒜炒出香味,倒入番茄。

6.加入蒜炒出香味,倒入番茄。

7.加入粉条和香菇翻炒均匀。

8.加入大白菜炒软。

9.加入适量清水大火煮开。

10.加入豆腐,用锅铲轻推翻动均匀。

11.盖上锅盖煮5分钟。

12.加入盐和胡椒粉,撒上葱花拌匀。盛入砂锅后,再开小火炖一会即可上桌。

糖醋猪蹄

用料

主料:猪蹄1只,甜醋500毫升

辅料:姜1小块,红糖80克

糖醋猪蹄的做法

1.准备食材。

2.姜切片。

3.猪蹄下锅焯烫一下,捞出备用。

4.姜片铺在砂锅底。

5.焯烫好的猪蹄放入砂锅。

6.倒入甜醋,加盖大火烧开,转小火慢炖2小时左右。

7.出锅时加入红糖。

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