分享几道特色家常菜,味道鲜美,可口又过瘾,好吃到爆

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素炒苋菜

用料

主料:红苋菜500克

辅料:蒜2克,油2克,盐1克

素炒苋菜的做法

1.准备好食材。

2.苋菜洗净摘断。

3.锅内热油,放入切好的蒜爆香。

4.倒入洗好的苋菜迅速翻炒。

5.翻炒至软后加入适量盐翻炒均匀即可出锅。

桔香腊肉

用料

主料:五花肉2000克

辅料:盐10克,糖50克,酱油10克,孜然粉5克,米酒100克,花椒粉5克,辣椒粉20克

桔香腊肉的做法

1.备五花肉

2.去细毛切条

3.撒上辣椒粉

4.备桔皮

5.切碎

6.放进肉盆里

7.淋上酱油,撒上盐

8.淋上米酒,撒上孜然粉,花椒粉,白糖

9.揉搓均匀

10.腌制一至二天,冬天里哦

11.生木碳火

12.铺上垫子

13.铺上腌好的肉条

14.上面用纸盖上

15.翻面

16.途中在火盆里撒进干桔皮

17.熏去金黄熏到滴油为力

18.好香的腊肉

酱剥子肉圆笋干

用料

主料:肉圆4个,鸡蛋4个,泡发笋干250克

辅料:生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒50克,冰糖25克,盐3克,干辣椒1个,姜片3片

酱剥子肉圆笋干的做法

1.准备食材

2.鸡蛋放锅中煮熟

3.鸡蛋去壳,并用刀在鸡蛋上竖着打几条花刀

4.鸡蛋、肉圆、笋干放入锅中,加水,水要适量多一点,没过鸡蛋和肉圆

5.放入姜片、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、干辣椒

6.大火烧煮五分钟

7.改小火炖半小时后,用大火收汁

西兰花鸡肉肠

用料

主料:鸡胸肉1块,西兰花5朵,鸡蛋1个,玉米淀粉1碟

辅料:黑芝麻亚麻籽油适量

西兰花鸡肉肠的做法

1.准备食材

2.西兰花焯水后切碎、鸡胸肉切碎

3.西兰花、鸡肉、盐、玉米淀粉、鸡蛋、适量黑芝麻亚麻籽油加入料理机

4.用料理机搅拌均匀

5.搅打好的肉泥盛入蛋糕裱花袋中备用,香肠模具刷一点黑芝麻亚麻籽油、挤入肉泥、盖好模具盖子;冷水下锅水开蒸15分钟左右

6.出锅

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