在家自制几道下饭菜,好吃又营养,每次做孩子都多吃一碗米饭

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白菜烧千叶豆腐的

用料

主料:白菜心100克,千叶豆腐80克,火腿50克

辅料:蚝油1勺,生抽2勺,植物油2勺,葱白1段,蒜2瓣,盐若干,清水若干

白菜烧千叶豆腐的做法

1.准备原材料。

2.白菜和豆腐切菱形,火腿切片,葱和蒜切片,1勺蚝油、1勺生抽、少许清水调汁备用。

3.锅内油6成热放入葱花和蒜末。

4.爆香葱蒜后放入火腿。

5.火腿微黄放入1勺生抽。

6.放入白菜翻炒。

7.倒入调汁。

8.放入千叶豆腐盖盖中火焖2-3分钟。

9.大火翻炒出锅即可。

自制干辣椒

用料

主料:米椒800克

辅料:八角粉数朵

自制干辣椒的做法

1.米椒800克铺在烤盘上

2.放进烤箱,先用180上下火烤15分钟,再用120度烤30分钟。

3.之后用90度的火和烤150分钟

4.最后用70的火力烤50分钟

5这样辣椒就烤的干干的了

干煎马鲛鱼

用料

主料:马鲛鱼400克,柠檬1个

辅料:盐适量

干煎马鲛鱼的做法

1.将马鲛鱼切段,清洗干净后,沥干

2.沥干后,放入盘中,撒上适量的盐,涂抹均匀,腌制半个小时,待其入味

3.接着将柠檬切半,挤出柠檬汁,放在一旁,待用

4.然后热锅,倒入适量的油,待油热起来时,便可放入切好的马鲛鱼,大火煎一分钟

5.一分钟后,转中小火将马鲛鱼煎至两面金黄,接着可倒入少许的柠檬汁,再煎1分钟即可出锅

香菇油菜

用料

主料:香菇3个,油菜400克

辅料:葱蒜适量,盐1勺

香菇油菜的做法

1.香菇洗净切成条

2.油菜洗净

3.葱切段,蒜切片

4.油热后加葱蒜爆香

5.倒入香菇条翻炒

6.再加油菜翻炒均匀,加盐调味

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