几道香喷喷的家常菜,可口又过瘾,绝对让你放不下筷子!

几道香喷喷的家常菜,可口又过瘾,绝对让你放不下筷子!

红烩丸子

用料

主料:炸肉丸20-30个,番茄3个

辅料:番茄酱50-100克,洋葱1/3个,砂糖20-50克,热水300-400毫升,盐适量,葱花少许

红烩丸子的做法

1.番茄切丁

2.洋葱切小块(我这里洋葱还要炒别的菜,所以有多)

3.锅内倒油,烧热

4.放入洋葱翻炒至有香味

5.倒入番茄丁翻炒出红色汤汁

6.加入番茄酱,翻匀

7.加入热水,大火烧开

8.转小火,加盖,煮15分钟

9.开大火,打开锅盖,倒入提前炸好的丸子

10.尝一下汤,如果汤太酸,就加糖调味,然后加盐,翻匀

11.盖锅盖转小火再焖15-20分钟

12.开盖,大火收汁,出锅撒上葱花即可

清蒸手工山药肉丸子

用料

主料:猪肉糜300克,山药150克,胡萝卜半根

辅料:蛋清25克,姜末10克,料酒1勺,酱油1大勺,盐1小勺

清蒸手工山药肉丸子的做法

1.准备好所有食材

2.猪肉切末

3.胡萝卜切片,山药去皮切段,用蒸烤箱蒸汽模式110摄氏度运行15分钟

4.蒸完的山药用勺子碾碎

5.将山药和肉糜混合,加入调料拌匀

6.用手捏出一个球状,胡萝卜片摆盘,肉丸在胡萝卜片上

7.放入蒸汽烤箱,选择蒸汽模式110摄氏度运行8分钟

8.取出食用即可

干煎马鲛鱼

用料

主料:马鲛鱼400克,柠檬1个

辅料:盐适量

干煎马鲛鱼的做法

1.将马鲛鱼切段,清洗干净后,沥干

2.沥干后,放入盘中,撒上适量的盐,涂抹均匀,腌制半个小时,待其入味

3.接着将柠檬切半,挤出柠檬汁,放在一旁,待用

4.然后热锅,倒入适量的油,待油热起来时,便可放入切好的马鲛鱼,大火煎一分钟

5.一分钟后,转中小火将马鲛鱼煎至两面金黄,接着可倒入少许的柠檬汁,再煎1分钟即可出锅

酸菜炒牛肉

用料

主料:酸菜300克,牛肉200克

辅料:蒜2克,油2克,盐1克

酸菜炒牛肉的做法

1.准备好食材。

2.酸菜洗净切好备用。

3.锅内热油,下牛肉翻炒。

4.炒至变色加入蒜。

5.加入酸菜翻炒。

6.加盐炒均出锅。

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