扁尖脚圈汤的做法

扁尖脚圈汤的做法

猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用。

猪蹄有着能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育的作用。女孩子大概在25左右就会开始衰老,所以要多吃点富含胶原蛋白的东西,比如猪蹄、燕窝之类的。

所需材料:菜单主料

猪蹄适量相克食物辅料扁尖适量

芸豆适量相克食物

黄豆适量相克食物葱姜适量

料酒适量

扁尖脚圈汤的做法

1. 食材:猪蹄。(横着斩断,像脚圈)

2. 洗净。滚水焯过。

3. 焯好,有毛的地方用铗子弄净。

4. 扁尖用清水浸泡二十分钟。

5. 斜切块备用。

6. 芸豆、黄豆浸泡三十分钟。

7. 把猪蹄、扁尖、芸豆黄豆、葱姜、料酒全放到电压力锅,开到煲汤上。

8. 一小时后就可以开吃了。(只要加点盐、鸡精)

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。

http://www.pinlue.com/style/images/nopic.gif
我要收藏
赞一个
踩一下
分享到
相关推荐
精选文章

分享
评论
首页