挑选芒果,真正懂行的人都是看重这几点,不然白送都不要

挑选芒果,真正懂行的人都是看重这几点,不然白送都不要

芒果可以说是夏季最受欢迎的水果之一了,但是由于是热带水果,很多地方都没有,目前也就在广西、云南、海南和攀枝花等地的芒果最畅销。所以很多人在买芒果的时候都不知道怎么挑选,经常就买到一些酸的或者快烂了的芒果。楼主也经常和果贩或者吃货们交流,发现这些懂行的人选芒果,都只会注意这些点:

1、看表皮

众所周知,芒果的表皮多为黄色,还有的是一种青色和红黄色的,一般来说挑选时需要主要观看颜色鲜艳的芒果,无论是黄色还是青色,皮质光滑摸上去非常的顺畅那就是很好的芒果。反之就会比较苦涩,这种千万不要买!

2、香味

芒果受阳光照射时间长,成熟了后,本身就会散发出很浓的果香,是一种香甜的气味。如果你在选购芒果的时候果香比较淡,肯定不会很甜的,这种就尽量不要买,最好选购果香浓郁的,有很大概率是甜的。

3、软硬程度

芒果其实分为生果、半熟、成熟和熟透四个阶段。一般处于生果的时候颜色是青色且很硬,这时候味道很软很涩;而在半熟阶段都呈微黄色,有一点点软,味道酸甜;在成熟阶段不用多说,呈金黄色,较软,纤维较少,味道也比较甜;熟透了的芒果就相对软的多了,这时候反而纤维比较多,更容易烂,所以在买芒果的时候尽量选择成熟和半熟阶段的,果肉果汁更加香脆可口。

4、品种

众所周知,芒果的品种可谓是很多了,不同的种类也有不同的特嗲。比如你喜欢吃甜的,那么选择贵妃芒、桂七芒和小台农则都很不错,甜到掉牙;如果你喜欢吃多肉多汁的,那么就选择凯特芒和金煌芒,爽到爆!如果你喜欢酸甜脆香的,那就选择大青芒或者象牙芒吧,也很不错。

5、黑斑的多少

芒果的黑斑其实是很常见的,有些芒果外表会有一些黑斑,如果是小黑斑点的话,是非常正常的,数量少的话完全不影响里面的果肉,但如果黑斑非常多的话,里面的果肉基本都受到了损伤,这是时间存放的比较久了,这样的芒果果肉和果香都不怎么好,还可能变质导致拉肚子。

所以,平时大家在挑选芒果时尽量多注意这四点,免得选到不好吃的。不知道你平时都有些什么挑选技巧呢,一起分享下。

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