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【柚子知识】经常需要应酬喝酒的,酒后肠胃不适,可以用它解酒毒!

酒后肠胃不适

中国人的酒桌文化不是以喝得多为胜,而是以不醉为强。

一般情况下,

女性的酒量不如男性,

但职场女性在应酬时又不得不喝酒,

这还真是挺让人为难的。

我有位做文秘的女性朋友,

是个典型的女强人,

因为工作的缘故,

经常需要应酬喝酒。

每次喝完酒后,胃都大大受伤,

总觉得胃口很差,口中还有一股浓重的异味,别提多难受了。

有一次,我们在一起聚会,她问我有什么办法可以解酒、开胃。由于当时正是柚子上市的季节,我就让她在酒后多吃点新鲜柚子。不久后的一天,我接到她的电话,她向我“报告”说,这吃柚子戒酒的效果还真是不错,酒后口臭的问题解决得最彻底,酒后第二天的胃口也很好,整个人都感觉神清气爽。听到这个好消息,我也替我的这位朋友高兴。

柚子的药用价值很高,是医学界公认的最具食疗效果的水果。很多人都知道,柚子具有理气化痰、润肺清肠的作用,许多慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘的人,都喜欢把柚子当做食疗的水果。柚子除了润肺外,还有消食健脾、芳香除臭的功效。中医认为,柚子可治饮食停滞、消化不良,去胃中恶气,解酒毒,李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。

从现代医学的角度来说,柚子解酒毒也是有一定道理的。人喝酒以后,酒精会在体内转化成一种叫做乙醛的有毒物质,这种物质会给肝脏带来严重伤害。能喝酒的人通常肝脏功能好,乙醛可进一步转化成乙酸,乙酸会被最终分解成水和二氧化碳排出体外,同时放出能量。而肝脏排毒分解功能不好的人,酒精分解成乙酸的量就很少,体内积聚的乙醛多了,就会对身体有伤害。症状轻微时,人会感到头痛、呕吐,严重时就会引起酒精中毒、酒精肝、脂肪肝等疾病。而柚子含有丰富的维生素C和胡萝卜素,具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能,能促进酒精分解,避免有害物质的积聚,从而起到解毒的作用。

除了柚子外,因饮酒过多而伤食的人,还可用白萝卜500克,洗净捣烂取汁,然后在白萝卜汁中加适量的蜂蜜搅拌,分次服用,连喝2~3次。白萝卜能清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾,它的维生素C含量极高,也具有一定的解酒作用,对于饱食、酒后食积引起的胃口不佳,都有不错的疗效。而加入蜂蜜,也是有道理的。研究发现,蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状。不过,柚子和白萝卜的性质寒凉,气虚体弱之人不宜多食。柚子还有滑肠之效,腹部寒冷、常患腹泻者不要多吃。蜂蜜一次吃一小勺就好,多吃会引起血糖升高,有糖尿病的人更应慎吃。

现在不少人喜欢空腹饮酒,这很容易伤胃。在喝酒前最好先吃点东西,或喝一杯椰汁。椰汁蛋白遇胃酸可形成蛋白膜层,起到保护胃黏膜的作用,减少胃部对酒精的吸收和酒精对肠胃的刺激。能够解酒的东西其实还有很多,比如番茄、西瓜、芹菜、香蕉、葡萄等,都具有清热解酒、开胃的功效,大家不妨一试。

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