辟谷人,你了解“舌尖上的修行”吗?

辟谷人,你了解“舌尖上的修行”吗?

现代科学证明,人类摄入食物,在体内分解,消化,只取有用的诸如蛋白质、脂肪和碳水化合物。其余废物排出体外。从这个意义上说,十只鲍鱼也不及两个土豆,鱼刺海参不及半只猪脚。不过,美食对于世俗之人的诱惑千古不绝。营养是对付身体的,口腹之欲让大脑不好对付。

作为一个工薪阶层,美食标准没那么高,一切蔬菜水果足矣!而身边的朋友需要的是动物尸体才能勉强对付他们的的舌尖味觉和脑子,感觉肠胃其实就是一个焚尸炉。

寒冷的冬季,几个朋友,围坐在一起,边吃边聊,十分惬意。现在越来越多的人喜欢吃火锅,特别是辣味的火锅,又辣又烫,那场面用“热火朝天”来形容最恰当不过了。

火锅的特色就是味重,经常吃这类重口味的食物,香料和添加剂的反覆刺激,久而久之,味觉越来越不敏感,在家里吃别的食物感觉越来越不香了,咽不下去了。

现在中国人的食物中,葱姜蒜味精香料等调味品加得很多,完全掩盖了食物的天然风味,就算拿双皮鞋煮进去都会变成美味。葱姜蒜吃多了是要上瘾的。而且中医认为,辛辣食物吃多了对人体是有害的。这些所谓好吃的东西,其实在降低自己对味觉的灵敏度,使自己能够感受得到的美味减少,这不能不说是一种味觉的变异。

远古时侯的人,清心寡欲,在饮食上也偏好清香清淡的食物,吃的时候也讲究细嚼慢咽。那时的人们讲究“食补,食疗”,吃东西注重的是营养健康,不是饱口福,满足味欲的需要。

所以《黄帝内经》告诫人们,要节制饮食,像节制性欲那样,每顿吃上七分饱就够了,不要放纵自己的口腹欲望,要控制住欲望和大脑。现代医学也证明这些确实能增强人的健康,是科学的养生之道。

随着历史的变迁,我们所谓的“饮食文化”也发生了变异。人们追求味觉的满足,调制出各种美味佳肴,不断创新,不断追求,最后是守着满桌的菜肴,竟说,没一个好吃的!人们也把攀比之风带上了餐桌,你有山珍,我来海味,你家十道菜,我家就来二十个菜,无聊了就想去吃。请问,人生真的值得在吃上花这么多功夫吗?吃得多带来的营养过剩后就是血脂升高、血糖升高、血压升高、血尿酸沉积!须知对任何欲望的放纵都会使人造业更多、从而真正损害自己的人生啊!

说到吃,我想起了那些以素斋素食为主的人们。现在流行的素食馆,没想到菜谱全是什么“红烧肉”、“烤全羊”之类的名字,吃起来也确实是红烧肉的味道。我真搞不明白,要放弃人间低级的欲望和执着,得到更美好的东西。既然推广素食,造就健康饮食,不杀生吃肉了,为什么反而弄这些替代品来刺激人的味觉欲望呢?

这不是明摆着放不下欲望,舍不得那些美味佳肴,又变着法的骗己骗人。个人认为,吃素就是一种生活方式,无关信仰或宗教,因人而异,各有各的饮食习惯,这是人间最难也最严肃的事,想成这么简单了。这在现在社会看上去平常的现象其实正是背离“修行去执着”这一根本要旨的啊。

人生在世,原则和信念是非常重要的,放纵贪嗔痴等任何欲望都会损害人生真正的幸福,而对精神生活品质以及人生真谛的认真追求其实才是做人必不可少的。口腹之欲也是这样,这张嘴,三寸之下都没有味!不必绞尽脑汁去吃其他生命,对其追求过犹不及最终害人害己,不信你到医院看看,问问医生,今天的这些毛病是不是吃出来的,福祸都是这张嘴惹的。

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