品略图书馆

新年健康始于春,养阳暖胃正当时!附10道素食菜谱。


大家好,我是阿仁老师。

今天很多小伙伴

年后第一天上班

大家感觉怎么样?


阿仁老师在这里

提醒你

春季饮食调养宜清淡可口

宜多吃新鲜蔬菜和水果

宜多喝水防止毒素损害肝脏

增强血液循环促进新陈代谢

减少代谢产物和毒素对肝脏的损害


推 荐 食 谱


1


山药养生粥



材 料:

铁棍山药半根,胡萝卜半个,西兰花4朵,大米160g,水或高汤适量,盐少许,胡椒粉少许,芝麻油几滴


步 骤:

1、大米淘洗干净,加入适量的水或高汤,中火煮

2、山药胡萝卜去皮,山药切斜片,胡萝卜切小丁

3、大米烧开后,把切好的山药和胡萝卜丁倒入,烧开转小火慢煮15-20分钟左右

4、西兰花用流动水冲洗干净,掰小朵备用

5、粥熬至浓稠,大米成米花时把西兰花加入,煮至3-4分钟关火

6、最后加入少许的盐和胡椒粉,滴几滴芝麻油搅拌均匀即可


2


西兰花烩双菇



材 料:

西兰花,鲜草菇,鲜香菇,金兰素蚝油,植物油,盐,果蔬粉水淀粉


步 骤:

1、西兰花去茎,切成小朵,洗净。

2、草菇香菇洗净切块。

3、西兰花焯水,双菇焯水。

4、炒锅内放油,加入全部材料翻炒。

5、加入适量素蚝油,加入一点水。

6、小火煨一分钟。

7、加盐,果蔬粉调味后用水淀粉勾芡,翻拌均匀后即可出锅。


3


素炒



材 料:

莲藕150g,荷兰豆100g,油30ml,盐5g,泡发黑木耳10g,冬笋片50g,红椒适量,果蔬粉2g


步 骤:

1、莲藕去皮切片泡入清水中,黑木耳,荷兰豆摘洗干净,冬笋片准备,红椒切片

2、锅内水开后加入2克盐再把黑木耳,荷兰豆,冬笋片下入焯水后捞起过清水冲洗干净

3、热锅倒油,油温7分热

4、除红椒片外,所有食材全部倒入煸炒均匀

5、加入盐煸炒均匀

6、再把红椒片加入煸炒至断生

7、加入果蔬粉煸炒均匀后熄火出锅


4


枸杞炒菠菜



材 料:

菠菜500克,枸杞10克,橄榄油3ml,盐2克


步 骤:

1、菠菜洗净浸泡10分钟,沥干水;

2、热锅,倒油橄榄油;

3、放入洗净的菠菜爆炒;

4、稍微变软的时候,加入洗净的枸杞;

5、放盐,炒均即可。


5


芹菜百合炒白果



材 料:

芹菜两根,鲜百合两颗,白果一把,橄榄油适量,盐、果蔬粉适量


步 骤:

1、准备食材,白果去壳,百合掰片洗净,芹菜切段。

2、白果焯水。

3、焯至黄色后捞出备用。

4、锅内烧热橄榄油,然后先放芹菜,再放白果,最后放百合,快速翻炒后加入盐和果蔬粉调味即可。


6


牛油果米饭塔



材 料:

糙米饭1小碗,牛油果1个,橄榄油,盐、黑胡椒粉、黑白芝麻、杏仁碎、山核桃适量,柠檬片2片,薄荷叶4片


步 骤:

1、牛油果切开取出果肉

2、加入橄榄油,黑胡椒粉和盐,挤少许柠檬汁捣成泥

3、糙米饭加少许盐调味,拌入黑白熟芝麻

4、米饭放入模具压实

5、再添入牛油果泥抹平压实

6、手沾些清水,从底部向上推出米饭牛油果脱模,放在盘中开始表面装饰

7、撒杏仁碎和山核桃,插1/4片柠檬,一片薄荷叶,完成


7


莲子玉米饭



材 料:

莲子,甜玉米,大米


步 骤:

1、莲子需预先泡透

2、取一电饭锅,投洗净的米与水,水量为1:1

3、再放莲子与玉米

4、煮1小左右,电饭锅转保温后用筷子打松煮好的饭,

5、再焐10分钟即可食用


8


百合红豆沙

材 料:

红豆100克,百合50克,红糖30克,核桃碎少许


步 骤:

1、红豆用水浸泡6小时以上

2、把红豆、百合、红糖和清水一起放进豆浆机里

3、按下豆浆机相关功能键

4、豆浆机工作完毕就有香味浓郁,很细腻

5、散上少许核桃碎即可享用


9


香菇豆腐泡娃娃菜



材 料:

香菇1小碟,豆腐泡1小碟,娃娃菜2颗,生抽1勺,金兰素蚝油1勺,油盐适量


步 骤:

1、热锅凉油, 放入香菇进去翻炒;

2、微微翻炒几下后加入豆腐泡进去翻炒;

3、加入适量的生抽进去翻炒, 加入适量的水;

4、再倒入适量的素蚝油, 炖煮两分钟;

5、放入切成片的娃娃菜;

6、加入适量的盐调味翻炒均匀即可。


10


青豆山药胡萝卜丁



材 料:

青豆1小蝶,山药1小段,胡萝卜1根,油盐适量


步 骤:

1、烧锅开水, 加入少许盐和几滴油, 将青豆放入里面焯煮;

2、待青豆八成熟时放入山药丁进去一起焯一下;

3、焯好后捞出沥干水分;

4、热锅凉油, 放入胡萝丁进去翻炒;

5、翻炒几下后加入焯好的青豆和山药丁进去翻炒;

6、最后加入盐调味, 翻炒均匀后盛入盘中。


通知

 红豆薏米丸

2月15日

恢复发货


 ▼

其他素食商品

2月12日恢复发货


阿仁老师的素食馆

在这里


想了解更多美味的素食好菜,

可以在后台留言


我是素食传播者

也希望你可以把素食传播给更多的朋友。

素食生活,健康你我!


免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。

http://image99.pinlue.com/thumb/img_jpg/oZ9Zk3AicIBQ4qmYUNPf9Fj5PSH2l1LWXGDu2cJyvlFCBC23QdY8oia70zxkToM56KdefJzx4arw8ib3PpJeTIedg/0.jpeg
我要收藏
个赞
被踩
分享到
分享
评论
首页