品略图书馆

美景与美食,历史和文化共存的一个城市,中国的扬州

烟花三月下扬州,扬州是中国非常美丽的一个城市那里有非常迷人的风景,也正是因为如此的成为了一个旅游胜地但是居然出去旅游,美食是必不可少的,所以扬州也是一个美食,非常多的城市。那么扬州的美食,你究竟知道多少呢?

首先提到扬州这个城市,我们最先想到的就是扬州的炒饭。扬州的炒饭是非常的出名,而且也是一种非常实惠的美食。扬州的炒饭和我们平时的葱油蛋炒饭差不多,但是口感却相差很多,因为在扬州的蛋炒饭里加了一些虾仁还有火腿做材料。所以扬州的蛋炒饭吃起来味道非常的鲜美,口感非常的不错,正是因为如此扬州的蛋炒饭成为了扬州的特色美食。而且扬州的蛋炒饭不仅口感非常的好看起来也非常的漂亮白色红色相间把,每一种材料都尽情的展现出来,让人不禁能够闻到扬州炒饭的香味,还能够看到扬州炒饭材料的丰富。

我们平时所吃的烧卖里面几乎都是糯米,看起来是棕色的,但是扬州也有它自己独有的烧麦。扬州的烧卖是用青菜做的,所以烧卖的外表是翠绿色的,正是因为如此,烧麦的名字叫做翡翠烧卖。首先把青菜剁得很碎,然后再加上一些材料还有白糖,以此来增添食物的美味。

其次,做烧卖的面是非常特别的烧麦的面并不是像我们平时做烧卖一样的面。而是用一种半熟的面擀成皮然后把原本准备好的材料放进去,最后捏成一个一个的菊花的样子在做好之后在上面加一些火腿,用来修饰它的外表也用来增添它的鲜味。这样扬州的烧卖就做成了也正是因为它复杂的工艺还有独特的口味让扬州的烧卖成为了扬州最具有代表性的美食也正是因为如此,扬州的烧卖是扬州二绝之一。

那么扬州二绝中的另外一绝是什么呢?另外一个就是非常出名的糕点,叫做千层油糕。千层油糕的历史也已经将近一百年了,一个经过了百年岁月沉淀的美食,还能够完整的保存下来,也足以见得它美食的诱惑。那么扬州的千层油糕究竟有什么样的魅力呢?才会让吃过的人都流连忘返呢?

首先扬州的千层油糕外表就非常的美丽,它的外表是菱形的而且还是非常漂亮的芙蓉色最重要的是他一共有六十多层,但是每一层切割的都非常平整,导致这个菱形有个非常奇特的外形,这个看起来非常的漂亮。由于这个美食是半透明色,所以即使涵盖了这么多层,也不会觉得非常的压抑,反而觉得非常的漂亮。

其次,扬州的千层油糕的味道也是非常的完美。千层油糕但每一层几乎都是糖油相间,无论去到哪一层都不会使美味流失。而且由于它独特的手法,所以让它吃起来,非常的软非常的细嫩,虽然说它的原材料料是用糖制作的,但是它吃起来并不是甜的腻,反而是一种非常香甜的感觉。所以扬州的千层油糕吃起来是非常的细嫩可口而且口感适中也是扬州非常具有代表性的食物,并因此称为扬州二绝之一。所以扬州的千层油糕也是一个非常具有代表性的美食。

扬州还有一个非常出名的早点叫做三丁包子,这是每一个扬州人早上必吃的一个美食。三丁包子究竟是什么原料制作的呢?它和我们平时吃的包子又有什么不同呢?首先三丁包子的原材料是非常的丰富的,三丁包子的原材料里含有鸡丁肉丁还有笋丁所以让三丁包子吃起来既有肉的味道,但是又不是很油腻。也正是因为它的原材料里含有鸡丁肉丁和笋丁所以三丁包子的名字也正是因为如此。而且三丁包子的选材料非常的严格,肉丁必须要选五花肉而且必须得是新鲜的五花肉。鸡丁也是非常细嫩的鸡肉,而且很多制作鸡丁的材料都是隔年的老母鸡吃起来不仅口感非常好,而且营养也非常丰富。

对于比例的要求也是非常严格的,无论是其丁和肉丁的比例调配,还是鸡丁肉丁和笋丁的比例调配,都是按照严格的比例调配来的。所以制作出来的三丁肉包非常的美味,也正是因为复杂的工艺和久远的历史所以三丁包子成为了扬州早点非常具有代表性的一个美食。也正是因为扬州具有如此多的美食和如此漂亮的风景,所以扬州才成为了中国非常着名的旅游胜地。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。

http://image99.pinlue.com/thumb/img_jpg/iam822ib674KRxPYU4leBgJ3e4QarBYcH9IuJJNy0n6VOF4DMKnj3ibREtC10VFkkgOvhxD7BrS87SibV1m1eMDlGw/0.jpeg
我要收藏
个赞
被踩
分享到
相关推荐
精选文章
分享
评论
首页