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【三2班优秀日记展示】——煮饺子


2018年10月4日 星期四 天气 : 晴

煮饺子

番禺东乡小学三年级二班  

龙锦耀

        今天,我要当一回老师,教教大家如何煮饺子。

        首先,请大家先将材料准备好哟:烧锅1个,清水(视饺子的量而定),盐少许,冷冻的饺子1包,漏勺1把。以上材料准备好后,就请大家跟着我一起来学“如何煮饺子”。一开始,我们先把烧锅里的清水烧4-5分钟;然后,往锅里放入一小勺的盐。大家有没有觉得奇怪,为什么要在烧开的水里加上盐?我听妈妈说,她也是听她的妈妈(也就是我可爱的外婆)说的,加盐是为了防止饺子皮在煮的过程中开裂,让我们在吃的时候皮能完整包住肉馅,从而保留了饺子的美味。这是一个重要的步骤,大家千万要记住哟!

        水里加好盐后,再把饺子一个一个放入锅里,这个过程大约煮9-10分钟;在煮的时候,妈妈还说过,记得用漏勺来回的轻轻翻几下,因为这样子,饺子皮就不会沾住锅底,受热均匀。过了10分钟后,那热气腾腾的、白花花的“元宝”,一个接着一个迫不及待地跃出水面,一个紧挨一个,顿时,锅面上的“元宝”把空间变得拥挤不堪了,而这个情景,让我想起了一个句子——“犹如落水饺子一般。”指的正是此刻的样子吧…………

       等饺子跃上水面后再继续煮2-3分钟,饺子皮的颜色由纯白渐渐变成稍许透明状,可以看到里面的饺子馅时,那就意味着可以了。于是,我拿着漏勺把锅里的饺子舀了起来,把这些美味的元宝们放在盘子里。就是这样,香香的饺子煮好了,煮好的饺子,大家可以蘸着自己喜欢的酱料来吃。

那,你们学会了吗?


指导老师:黄蕴颐


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