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赣州经开区开展端午节米粽专项检查 确保市民吃上“放心粽子”


端午节马上要到了,

对于吃货朋友来讲,

吃粽子无疑是端午节最开心的事啦!


蛋黄肉粽、豆沙粽、蜜枣粽、碱水粽

通通都到碗里来!

不过爱吃的朋友如今也留起了心眼,

今年市场上流通的粽子

质量都过关了吗?

别急!

赣州市食药监局开发区分局已经行动啦!


端午节前夕,为让市民吃到安全、卫生、健康的粽子,赣州市食药监局开发区分局于6月11日开展“端午米粽食品安全专项检查行动”。 该局此次专项行动以农贸市场、商场、超市、现场制售食品加工店、食品生产企业等为重点,查验经营户证照是否齐全,督促食品经营主体落实进货检查验收,规范进货渠道,坚决取缔无证商贩;同时采用快速检测,检测粽子中是否含有“硼砂”,严厉查处“非食用物质—硼砂”加工粽子的销售行为。


执法人员在农贸市场抽查米粽。


过去人们喜欢在包粽子时放一点硼砂泡泡糯米,炸油条也会下一点硼砂,说是做出来的粽子和油条好吃。大概40年前,因为发现硼砂能致癌,所以国家就下令禁止硼砂作食物用途,在食物中放硼砂是违法的。所以检测硼砂不存在超标不超标的问题,而是完全不允许添加,因为它已经被证明是一种致癌物质。


 工作人员在检查的市场对群众解说米粽检测的用意。


为增进消费者对食品安全的信心,并予以加强广大消费者的沟通和交流,普及食品安全知识,满足社会公众的需求。检查当日,开发区食药监人在南北农贸市场开展端午米棕“硼砂”的食品安全快检活动。活动中主要向公众展示如何检测米棕中“硼砂”,进一步提升广大市民的食品安全消费意识,也为共同构建全国食品安全示范城市营造了良好氛围。


好奇的群众围观抽检的米粽检测是否含有“硼砂”。


此次活动,出动执法人员21人次,检查辖区好街坊、卡瑞朵等3家食品生产企业,食品流通单位4家,检测市场米粽5份,检测结果均未发现米棕添加“硼砂”等非食用物质现象。接下来该局执法人员还将加大市场等流通领域的粽子检查力度,加大商场、超市等经营户销售粽子的外包装、产品标志、进货渠道、检验报告等相关信息检查。


工作人员现场取样预行米粽检测是否含有“硼砂”。


粽子选购提示



广大消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意以下方面:

◆一是购买时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质。

◆二是保存时按照标签所示方式保存,并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量购买,避免粽子久放变质。生熟粽子分开贮存。不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

◆三是家庭烹制生冷粽子时应煮熟煮透。煮熟的粽子冷却后,再次食用前要加热至中心温度达75摄氏度及以上。

◆四是粽子好吃也不能多吃。粽子多用糯米做成,不易消化,建议别一次吃太多。特别是老人和儿童等肠胃虚弱的人,更需节制食用。




吃粽子咯~\(≧▽≦)/~



来源:综合赣州经开区食品安全办及网络


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