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夏季夜宵必备——韩式炸鸡

相信每到夏季无论是追剧还是看球,夜宵是大家必不可少的,今天吃货吖给大家带来夜宵中的明星小食——韩式炸鸡。食材准备:

洋葱1个、蒜10粒、肉豆蔻粉2小勺、辣椒粉2勺、翅根500g、泡打粉1小勺、牛奶250ml、胡椒、盐一丢丢、面粉300g、麦芽糖稀、韩国辣酱、泰国甜辣酱、番茄酱做法:

1. 翅根洗干净后,在上面撒上适量的盐和胡椒。接着把洋葱和蒜、辣椒粉和牛奶倒入搅拌机里面打碎,然后倒入翅根的里面,让翅根充分浸泡在里面,用保鲜膜包好冷藏40分钟以上

2.准备一个大碗,倒入150克面粉和一小勺泡打粉搅拌均匀。在准备一个大碗倒入150克面粉和2勺肉豆蔻粉还有少许盐和胡椒搅拌均匀。

3.等到时间到了,把泡好的翅根拿出来先放入面粉和泡打粉的那个碗里抹上一层薄薄的面粉,在放入有肉豆蔻粉的碗里抹上薄薄一层。

4.锅中倒入油,中火加热。等油热了先丢一个小面块下去,面块马上浮上来并且炸油就说明温度到了。然后把翅根下锅,翅根颜色变成金黄色就可以捞出控油。

这样原味炸鸡就做好了,下面吃货吖再教大家做香辣炸鸡,香辣炸鸡比原味的多了一步香辣炸鸡

5.韩国辣酱、番茄酱、泰国甜辣酱、麦芽糖稀和糖、蒜末和水搅拌均匀

6.把调好的料汁倒入锅中中火加热,可以的话多放点蒜瓣进去,这样味道会更好。中火煮的粘稠即可

7.把炸好的翅根放进去,充分接触料汁搅拌好,等完全收汁就关火,上面撒点芝麻粒就好了。

小伙伴们学会了吗?如果你有更好的美食做法欢迎留言给吃货吖一起分享。

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