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香港咖啡馆推荐之1

原标题:香港咖啡馆推荐之1

牧羊少年咖啡馆

「在这里,我们谈的是旅游的事」

最近刚刚看完巴西作家保罗·柯艾略写的小说《牧羊少年奇幻之旅》又名《炼金术士》,非常喜欢的一本关于追求梦想的书,所以这次到港探的第一家店,就是:牧羊少年咖啡店。

据说店名的灵感也是来自这本书,这是一家以旅行为主题的咖啡店,创办于2012。也是有咖啡大师林东源助阵的。发现林大师简直无处不在。店里有各种的旅行书籍可供客人随时翻阅,还有很多世界各地的手信小物件作装饰。

到的时候刚好lunch time,食物种类不多,但主食、小吃等都有,出品ok,咖啡当然也不错。人气很旺,有不少人等位,性价比高。

Cappuccino 咖啡够香浓

烟三文鱼意面够Q味道不腻,很好吃

红酒牛肋肉配饭不错,推荐

【香港深水埗区白杨街27-29号嘉安大厦地下1号铺 (港铁太子站步行约5分钟)】

% Arabica

「追求简单和实事求是的理想生活」

%Arabica的创立者是日本人,他与世界拉花冠军山口淳一合作,开的店除了亚洲的香港和日本,迪拜、柏林、阿曼等地也都有%Arabica的身影。迪拜的那家就开在Dubai Mall G层。去年十月在Dubai Mall各种逛的时候,竟然没有发现它,有点怀疑自己的眼神,然后还是喝的星巴克……

香港天星码头的这家店去年六月初才开的,也许是最迷你的一间%Arabica。这家店只卖4款咖啡Espresso(浓缩)、Latte(拿铁)、Macchiato(玛奇朵)、Americano(美式),还有咖啡豆。

海港城走向天星码头,远远就看到 %

此处走上去就是%Arabica

招牌白色Slayer咖啡机,桃木手柄,质感棒棒颜还是很高

炎炎夏日,当然冰拿铁是必须的,豆子好出品当然有保证,好喝

买了包豆子,EL Salvador, Finca LOMA LA GLORIA。店员说目前只有两种豆卖,一款%Arabica Blend,一款我买的Salvador(萨尔瓦多位于中美洲,北部与危地马拉、洪都拉斯相邻,是世界上火山密度最大的国家,被称为“火山之国”。Finca Loma La Gloria庄园的海拔范围约为1200–1770米之间,有得天独厚的地理位置和微型气候条件。)

豆子闻起来有浓浓的坚果奶油香,整体口感十分柔和,味道平衡度绝佳,咖啡余韵悠长

【香港天星码头1楼KP-41铺】

The Cupping Room

「冠军级别咖啡」

隐藏于皇后大道中一条横街中的cafe,麦当劳旁边。老板据说是香港咖啡大師賽冠軍,也是WBC世界咖啡师大赛获奖者。

简约风格装修,黑白加原木,大大的落地窗。喜欢这种窗边高脚椅的位置,无目标无焦点随意看着街上人来人往,享受片刻悠闲coffee time……

Flat White 真心好喝,咖啡和牛奶的融合度高,比拿铁更加醇香浓郁,口感超丝滑。

The cupping room 的氮气咖啡口碑也很不错,不次再来试试。中环和湾仔还有两家分店。

【香港上环皇后大道中287-299号LG铺】

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