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冻肉解冻加点这个“料”,不仅好切,还能去血渍,过年派上用场!

今天已经大年二十九了,家家户户的年货已经准备齐全了吧? 想必冰箱已经被美食塞满了吧?年三十这天,厨房可有得忙活了,大家都知道,冻肉是需要提前解冻的,不然的话根本就切不动,但忙来忙去,很多人只有在用肉的时候才想起来肉还没有解冻,只好用开水解冻,虽然肉质受到了很大的影响,但这也是没有办法的办法了

其实,用凉水也是可以快速的将冰箱里的肉快速解冻的,不用一个小时,不用半个小时,只要十分钟就可以了,也就是摘个菜的功夫,一点也不耽误事儿,当然全凭凉水是不够的,还需要加点料,就可以加快解冻的速度,还不会影响肉的口感

先将冻肉拿出来放在一个容器里,在冻肉上撒上点盐,最后接上凉水,只需要没过肉即可!浸泡上10分钟左右冻肉就会软化下来,变成了似冻非冻的样子,也就是肉虽然是冷冻状态,但又刚好切得动吗,还非常的好切,不仅如此,盐有杀菌的左右,更可以去掉肉类上残留的血渍

即将过年了,如果家里临时有客人来,需要炒个硬菜要用肉,而且肉还没解冻的话,大家不妨尝试一下这个方法哦!

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